Tällä kertaa Hartsa otti maisteltavaksi päivitetyn version Mallaskosken Panimon 4,7 % Pilsistä. Uudistettuna tuote on pullossa nimeltään Craft Pils (alc. 5,0 %). Craft Pils on myös vakiotuotteena Kabackan hanassa. ARVIO Craft Pils on väriltään puhdas, hyvin vaalea ja erittäin kirkas. Lasiin kaadettaessa muodostuu tosi runsaasti vaahtoa ja pintaan kaunis vaahtokukka. Vaahdossa on isot kuplat. Vaahdon […]

Kabackan joululankku Kabackan lankku on syntynyt legendaksi. Lankusta riittää syötävää yhdelle isoon nälkään ja kahdelle sopivaan nälkään jaettavaksi. Tavallisesti lankku on tekijänsä näköinen, mutta aina maukas, täyttävä ja hintansa veroinen. Tänä vuonna päätimme pukea lankulle jouluisen ja makuhermoille sopivan asun ylle ja nyt Kabackassa onkin koko joulukuun ajan listalla Joululankku. Joululankulla on kinkkua, lämmintä rosollia, […]

Hartsan olutarvioinnit jatkuvat. Tällä kertaa maistelussa on Mallaskosken Doppelbock nimeltään Winter Warmer. Hartsa on aiemminkin maistellut bockeja, jotka eivät ole ihan olleet hänen lempijuomiaan. Tässä Hartsan arvio, miten tämä doppelbock miehen makuhermoihin sopi. Arvio: Mallaskoski Winter Warmer Oluen vaahto on isokuplainen, paksu ja viipyy melko pitkään lasissa. Vaahdon jäljet jäävät pitsikuvioiksi lasin reunoille. Tuoksu on […]

Kabackassa on valikoimassa juuri nyt kaksi Maistilan American Strong Alea. Maistila on kahden veljeksen panimo Oulussa. Se on tunnettu hyvistä käsityöläisoluista. Hartsa arvioi aiemmin Bourbon tynnyrissä kypsyneen Alen ja tässä Kabackan Kimin arvio ranskalaisessa tammitynnyrissä kypsyneestä Doppelgängeristä. KIMIN PISTEET OLUELLE  4,5 / 5 ARVIO: Oluen vaahto oli vaaleanruskea, kermainen ja hitaasti laskeva. Maku on tumma […]